Adresse :

Pommaret

30570 Saint André de Majencoules

Tél : 06 80 89 72 92

Où trouver nos produits :

Boutique paysanne "Sentier des Cévennes" à Montpellier (34).

Boutique paysanee "Terroir Cévennes" à Thoiras (30)

Le samedi matin sur le marché du Vigan (30).

Foire de la pomme et de l'oignon au Vigan (30) fin octobre.

Foire du pélardons au Vigan (30) début mai.

Où nous trouver :

Installé en février 2008 à la tête d’un troupeau de 60 chèvres les saanens et les alpines à Pommaret sur la commune Saint André de Majencoules. Je participe à la démarche AOP Pélardons, et depuis 2011 je fais partie du bureau administratif. Médaillé d’or du pélardon affinés « sud de France » en 2010, médaille de bronze en 2011.

Je nourris mes chèvres avec du foin de Crau (AOC), céréales en grains (garanti sans OGM) et je les emmène sur des parcours sur lesquels elles mangent chênes, châtaigniers (210 jours/an minimum 3 heures).

La traite a lieu deux fois par jour (matin et soir) du début du mois de mars jusqu’au fin du mois de janvier.

La fromagerie se situe à Pommaret car c’est le même bâtiment que la chèvrerie.

Mon exploitation :

Mes produits :

Pélardons (fromage de chèvre)

Yaourt au lait de chèvre

Tome de chèvre

Fromagerie de Pommaret

Sophie et Olivier Negrier

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Le magasin

Les producteurs et leurs produits