APICULTEURS - CONFITURES - SAFRAN - JUS DE POMME - CEPES SECS

PAULINE & THOMAS

Installés sur la commune de Dourbies (30750) à deux pas du Mont-Aigoual, en tant qu’apiculteurs, producteurs & transformateurs de fruits, petits fruits & safran. Nous avons mis en place des productions diversifiés toutes plus passionnantes les unes que les autres. Nous travaillons en zone de moyenne Montagne, notre exploitation est basée à 950 mètre d’Altitude, ce qui implique que beaucoup de nos cultures sont sur terrasses ou sur des terrains en pentes.

Nous avons débuté l’apiculture en 2019, avec quelques ruches et nous avons ensuite agrandit notre cheptel. Aujourd’hui nous cultivons des châtaigniers que nous restaurons en essayant de valoriser au mieux les châtaignerais existantes et nous continuons de greffer des variétés autochtones anciennes. Une partie de notre travail de réhabilitation concernent aussi les vergers à pommes, nous entretenons ceux existants et de nouveaux sont plantés. Nous cultivons également des fruits et petits fruits, des plantes aromatiques et du safran. Toutes nos cultures sont sans traitement chimique, ni engrais, nous utilisons simplement des fumures naturels.